"Förr i världen, när Sverige fortfarande var katolskt land, förväntades man fasta i 40 dagar fram till påsk. Detta föregick av en period kallad fastlagen, då folk åt kraftig mat för att orka ta sig igenom fastan. Den sista dagen före fastan var fettisdagen, och ursprungligen var detta den enda dag på året man åt semlor. Semlan har inte svenska ursprung. I gamla tyska texter sägs det att det är en romersk uppfinning. Den kom troligen till Sverige under 1500-talet, och då åts den utan grädde, med bara brödet, mandelmassa och lite kryddor, och bara av de rika eftersom vetemjölet var så dyrt.
Ordet semla kommer ursprungligen från det latinska ordet similia, som betecknade det finaste vetemjölet."
...nu ska jag äta en semla från käraste Holms, kanske säsongens sista, vem vet?!? Ät och njut!
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar